Juan Luis Serra LaLaurie, nació en España y estableció su hogar en Mallorca. Le apasiona la navegación desde pequeño y, finalmente, compitió activamente en la clase J80. Posteriormente trabajó en sus licencias profesionales y trabajó como capitán de yates de alquiler durante más de 20 años en el Mediterráneo, el Caribe y el Pacífico. Es instructor titulado de buceo y vela. Cuando Juan Luis adquirió OCEAN PHOENIX, se dedicó a reacondicionarlo y mejorarlo para vuelos chárter de lujo, equipándolo para que fuera seguro y cómodo para navegar con huéspedes en todas las condiciones y lugares. Idiomas: español e inglés.

Dery nació en 1983 en Colombia y siempre amó el agua y la cocina. Comenzó su carrera como chef en yates de vela en 2017 y desde entonces ha recorrido más de 30.000 millas náuticas en el Caribe y el Mediterráneo, con muchos huéspedes satisfechos. La pasión de Dery es cocinar con énfasis en el estilo de vida saludable que ella prefiere. Dery siempre se adhiere a las preferencias de los huéspedes y crea platos maravillosos que los huéspedes esperan con ansias. Su cocina está inspirada en sus aventuras de viaje por todo el mundo, con énfasis en la cultura y la comida local de los lugares de alquiler. Su amigable y