Capitaine : Florent Ruiz

Le capitaine Florent Ruiz a commencé sa carrière dans l'industrie des super yachts il y a plus de 20 ans. Au départ, il a été impliqué dans la construction et le réaménagement de yachts et a occupé de nombreux autres postes, au fur et à mesure que ses compétences et ses responsabilités augmentaient. Après deux ans à vivre sur son propre bateau dans le sud de la France, Florent décide de faire de la voile son métier. Il a commencé à travailler sur de plus grands yachts à voile et à livrer de nouveaux yachts pour plusieurs constructeurs de yachts. Peu de temps après avoir acquis mon permis C200 GT, Florent a rejoint le catamaran S/Y CILIAM pour une saison incroyable en Asie - où nous avons navigué à travers la Thaïlande, la Malaisie et Singapour.

Il a navigué jusqu'au Mexique pour rendre visite à sa famille, puis est revenu en Europe avec un nouveau bateau en tête : prendre les commandes de l'étonnant voilier SAVARONA. Après un long refit très minutieux et approfondi, Florent est ravi de repartir avec des invités pour leur faire découvrir la beauté des océans et de merveilleuses destinations charter.

Florent est un capitaine et un hôte accueillant qui place toujours la sécurité à bord comme sa priorité absolue. Dans ses mots : « une attitude positive, la discrétion et la responsabilité sont les qualités que je choisis de vivre. Mon objectif est de faire en sorte que tous les invités vivent une expérience vraiment formidable à bord du S/Y SAVARONA.

Chef : Odile Burel

La chef Odile Burel a commencé sa carrière maritime dans les années 1990 en tant que journaliste et écrivait sur les courses de yachts à travers le monde. Elle aime la voile et la course et a fait de nombreuses régates, y compris des courses transatlantiques et des régates de yachts classiques. Elle a rapidement obtenu des qualifications en tant que matelot de pont et second de CGO, plus tard en tant qu'hôtesse de l'air et a suivi une formation de chef. Elle est maintenant une deuxième capitaine pleinement qualifiée sur SAVARONA avec de solides compétences techniques.

La formation culinaire d'Odile comprend des spécialités dans la cuisine méditerranéenne, les fruits de mer, l'italien, l'indien, le japonais - ainsi que des spécialités dans les cuisines végétariennes, végétaliennes et diététiques. Elle aime se procurer des aliments locaux et de saison et utiliser les ingrédients sains les plus frais et les «super aliments» et préfère toujours le fait maison. Odile est fière de sa créativité et offre à ses invités "un voyage culinaire de saveurs et de variété".

Les autres qualifications professionnelles d'Odile incluent CFBS, HACCP, Médical 2, Mécanicien 250 K, C200 et 200 Voile. Des années de participation à des courses de yachts ont appris à Odile la magie du travail d'équipe - elle aime vraiment travailler avec l'équipage pour créer un environnement magnifique et accueillant pour les invités sur SAVARONA. Les points forts personnels d'Odile sont d'être très organisée, adaptable et efficace avec un accent particulier sur la sécurité. Ces compétences combinées à une personnalité chaleureuse, une bonne écoute et une intuition naturelle en font une excellente chef et hôtesse de yacht charter ! En plus de la voile, de la cuisine et des voyages, les intérêts d'Odile sont le yoga, la méditation, la natation et la musique.

8-24 novembre 2023 Les Grenadines

Cher Capitaine Florent, Odile et Gaëlle
Je voulais exprimer mes remerciements pour une excellente charte réalisée pour mes clients et bons amis. Le Capitaine Florent, le Second/Chef Odile et Gaëlle formaient un équipage magnifique et mes clients ont beaucoup apprécié tout l'équipage à bord.

Avec beaucoup d'appréciation pour ce superbe voyage.

Cordialement.
Cordialement,
Marie