Capitaine : Steve Carroll

Master Mariner agréé par la Garde côtière américaine, Steven a passé sa vie sur l'océan, de la voile avec son grand-père dans le port de Boston à l'âge de six ans à la gestion d'un bateau de pêche commerciale dans le golfe du Maine pendant une décennie à la navigation intensive en Grèce, Turquie, Caraïbes et Nouvelle-Angleterre. Il a grandi et a fait ses études en Afrique, au Moyen-Orient et en Europe avant de s'installer à Annapolis, dans le Maryland, passant d'un monocoque C&C classique de 42 pieds entièrement restauré à un catamaran de croisière en eaux bleues construit en Afrique du Sud en 2011. Il a une grande variété d'intérêts et une profonde appréciation et une expérience considérable avec diverses cultures à la suite de ses longs voyages.

Chef / Compagnon : Bonnie Carroll

À l'origine une fille de ferme de l'ouest de la Pennsylvanie, Bonnie a développé un zèle de converti pour la voile océanique, la plongée en apnée et la plongée sous-marine. Bonnie et Steven détiennent tous deux des certifications de plongée Advanced Open Water PADI. Au début de sa carrière, elle a été serveuse et a finalement dirigé plusieurs restaurants gastronomiques à Pittsburgh, où elle a travaillé sous plusieurs chefs renommés développant son propre style de cuisine gastronomique. Elle présente un menu très éclectique allant de la "nourriture réconfortante" à la maison, comme du pain au levain frais et des biscuits aux pépites de chocolat au filet de bœuf bio en plein air, du vivaneau frit frais au Fetuccini Alfredo. de faire des choix alimentaires sains car elle est au-dessus de la qualité et du goût. Elle et Steven adorent partager leur style de vie très actif et se feront un plaisir d'enseigner aux débutants comment faire de la plongée avec tuba, du kayak et du paddle board.

Second Mate & Mascotte : Marin

Sailor est un mélange Bichon Frieze / Toy Poodle de 1 an et 10 lb qui est chargé de s'assurer que tous les coussins du bateau sont également confortables. Ses autres tâches consistent à chasser les mouettes sur la plage, à ne boire que de l'eau douce avec de la glace et à garder la couchette du capitaine et du premier lieutenant au chaud les soirées fraîches. C'est une amoureuse des gens extrêmement amicale, totalement non agressive et hypoallergénique.

Cher Bonnie, Steve et marin

Je voulais exprimer notre appréciation et notre gratitude pour le soin et l'attention aux détails que vous nous avez tous deux montrés sur notre merveilleuse charte de Noël / Nouvel An… .Nicole et moi avons passé une semaine fabuleuse, la nourriture de Bonnie était exceptionnelle. . . la fraîcheur, la variété et les portions étaient parfait pour nous. Le capitaine Steve a pu accélérer les formalités administratives requises pour entrer dans les BVI, ce qui était notre objectif lors de ce voyage, car l'entrée nous avait été refusée en 2020 en raison des restrictions de Covid. Dans l'ensemble, un voyage incroyable, à la fois relaxant et amusant quand nous en avions besoin… la meilleure charte de tous les temps! Merci encore Steve et Bonnie..

PS : Sailor Dog nous manque à chaque minute et nous espérons que vous lui offrez des friandises en notre absence !

Meilleur,
Bernard et Nicole

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01-08 mai 2021 : 

Merci à toi et à Steve pour ce voyage incroyable qui était vraiment "magique". J'ai été époustouflé par les Exumas et cela nous a rappelé à quel point vous et Steve êtes géniaux - individuellement et ensemble. Tu es mon modèle de dur à cuire. 

20-27 avril 2021 :