Капитан: Стив Кэрролл

Получив лицензию капитана береговой охраны США, Стивен провел свою жизнь в океане: от плавания со своим дедом в гавани Бостона в возрасте шести лет до управления коммерческим рыболовным судном в заливе Мэн в течение десяти лет и активного плавания в Греции. Турция, Карибы и Новая Англия. Он вырос и получил образование в Африке, на Ближнем Востоке и в Европе, прежде чем обосноваться в Аннаполисе, штат Мэриленд, где он перешел с полностью отреставрированного классического 42-футового однокорпусного судна C&C на построенный в Южной Африке круизный катамаран 2011 года. У него широкий спектр интересов, а также глубокое понимание и значительный опыт работы с различными культурами в результате его длинных путешествий.

Шеф-повар / помощник: Бонни Кэрролл

Родившаяся на ферме девушка из Западной Пенсильвании, Бонни развила рвение новообращенной к морскому плаванию, сноркелингу и подводному плаванию. Бонни и Стивен оба имеют сертификаты Advanced Open Water PADI для дайвинга. Ее ранняя карьера включала работу официанткой и, в конечном итоге, управление несколькими ресторанами высокой кухни в Питтсбурге, где она работала под руководством нескольких известных шеф-поваров, разрабатывая свой собственный изысканный стиль приготовления пищи. Она представляет очень эклектичное меню: от простых домашних «удобных блюд», таких как свежеиспеченный хлеб на закваске и печенье с шоколадной крошкой, до органической говяжьей вырезки свободного выгула, свежего жареного окуня и фетучини Альфредо. Она использует все натуральные, необработанные ингредиенты и заботится о них. о выборе здоровой пищи, поскольку она о высшем качестве и вкусе. И она, и Стивен любят делиться своим очень активным образом жизни и с удовольствием научат новичков плавать с маской и трубкой, кататься на каяках и веслах.

Второй помощник и талисман: Моряк

Моряку 1 год, 10 фунтов, помесь бишон фризе и той-пудель, который отвечает за то, чтобы все подушки на лодке были одинаково удобными. В другие ее обязанности входит охота на чаек на пляже, питье только пресной воды со льдом и согревание койки капитана и первого помощника холодными вечерами. Она очень дружелюбная, совершенно неагрессивная, гипоаллергенная, любительница людей.

Дорогие Бонни, Стив и Сейлор

Я хотел выразить нашу признательность и благодарность за заботу и внимание к деталям, которые вы оба проявили к нам в нашем замечательном рождественско-новогоднем чартере… У нас с Николь была замечательная неделя, еда Бонни была исключительной… свежесть, разнообразие и порции были идеально подходит для нас. Капитан Стив смог быстро оформить документы, необходимые для въезда на Британские Виргинские острова, что было нашей целью в этой поездке, поскольку в 2020 году нам было отказано во въезде из-за ограничений Covid. В целом, замечательная поездка, одновременно расслабляющая и веселая, когда нам это нужно… лучший чартер! Еще раз спасибо, Стив и Бонни..

PS: Каждую минуту мы скучаем по собаке Моряку и надеемся, что в наше отсутствие вы ей угощаете!!

Лучший,
Бернар и Николь

---

01-08 мая 2021 г.: 

Спасибо вам и Стиву за удивительную поездку, которая была поистине «волшебной». Я был потрясен Exumas, и мы вспомнили, какие вы со Стивом замечательные — по отдельности и вместе. Ты мой крутой образец для подражания. 

20-27 апреля 2021 г.: